真空包裝袋利用除氧的原理，可有效效防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用，因而在食品行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用，但是面對(duì)多種多樣的真空包裝袋材料和不同的產(chǎn)品特性，如何給自己的產(chǎn)品選擇一款適合的真空包裝袋呢？
滄州華良包裝技術(shù)人員介紹說(shuō)：因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品對(duì)真空包裝材料袋的要求不同，因此要根據(jù)產(chǎn)品特性來(lái)做出材質(zhì)選擇，具體包括:是否容易變質(zhì)、導(dǎo)致變質(zhì)的因素、產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品表面硬度、儲(chǔ)存條件、殺菌溫度等。以下根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)來(lái)為大家講解一下真空包裝袋材質(zhì)的選擇技巧。
1、表面柔軟的產(chǎn)品：
對(duì)于形狀規(guī)則或者表面柔軟的產(chǎn)品，如肉腸類產(chǎn)品、豆制品等，不必要求材料的機(jī)械強(qiáng)度高，只需要考慮材料的阻隔性和殺菌溫度對(duì)材料的影響。故而，對(duì)這樣的產(chǎn)品，一般采用OPA/PE 結(jié)構(gòu)的包裝袋。如果需要高溫殺菌(100℃以上)，可采用OPA/CPP結(jié)構(gòu)，或者采用耐高溫的PE 作為熱封層。
2、表面硬度高的產(chǎn)品：
諸如帶骨肉制品這類產(chǎn)品，由于表面硬度高而且有堅(jiān)硬的突起，容易在抽真空和運(yùn)輸過(guò)程中刺破包裝袋，因此這類產(chǎn)品的包裝袋需要具有很好的耐穿刺性和緩沖性能，可選擇PET/PA/PE 或者OPET/OPA/CPP材質(zhì)的真空袋。如果產(chǎn)品重量在500g以下，可以嘗試采用OPA/OPA/PE結(jié)構(gòu)的包裝袋，這種袋具有很好的產(chǎn)品適應(yīng)性，抽真空效果更佳，同時(shí)不會(huì)改變產(chǎn)品的形狀。
3、易變質(zhì)的產(chǎn)品：
低溫肉制品等容易變質(zhì)并需要低溫殺菌的產(chǎn)品對(duì)包裝袋的強(qiáng)度要求不高，但卻要求其具有極佳的阻隔性，因此可以選擇純粹的共擠膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE 結(jié)構(gòu)的薄膜，也可以采用干復(fù)方式，如PA/PE薄膜，還可以采用K 涂層材料。高溫產(chǎn)品則可以采用PVDC收縮袋或者干復(fù)袋。
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