隨著人們生活快節(jié)奏的變化，熟食成為非常受人們歡迎的食品，真空包裝袋利用除氧的原理有效的延長(zhǎng)食品的保質(zhì)時(shí)間，有效的保證食品的色香味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為了熟食理想的包裝方式，那么真空包裝的熟食能保存多久？
滄州華良包裝介紹說(shuō)，關(guān)于真空包裝熟食保質(zhì)時(shí)間我們要從以下三個(gè)方面來(lái)介紹：
一、食品加工方式
要分是哪一類的熟食，如果是簡(jiǎn)單烹飪的就5-15天。如果是煙熏，油炸，油炒的辣子雞之類的，這可以1-3個(gè)月。鹵味燒臘一般能保存5-15天。鹵制品一般能放10-20天。
二、食品的處理方式
再就是真空包裝加高溫消毒工藝處理，或加低溫冷藏處理，都可使得熟食的保質(zhì)時(shí)間延長(zhǎng)。
三、真空袋的材質(zhì)
再就是真空包裝袋的材質(zhì)，如果材質(zhì)透氧率低，也可有效延長(zhǎng)熟食的保質(zhì)時(shí)間，如，鋁箔真空袋，尼龍復(fù)合真空袋，共擠膜真空袋等。
