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真空袋的主要作用是除氧，是把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣用抽氣機(jī)抽掉，使微生物失去“生存環(huán)境”的過程。以達(dá)到食品新鮮、無病腐發(fā)生，有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。那么，真空袋能保鮮食物多久?
真空袋
真空袋能保鮮食物多久？ 滄州華良包裝介紹說，不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝后的常溫存放時(shí)間都不盡相同。若是用來裝新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品或者是初加工的肉制品，真空包裝之后通常可以保存6天左右。若是用來裝熟食類食物可以保存15天左右。而用來保存堅(jiān)果類的食物。則可以保存12個(gè)月左右。在食品的種類及前期處理工藝一樣的條件下，不同材質(zhì)的真空袋對(duì)食品的保鮮時(shí)間也有所影響。比如像透氧率較低的鋁箔真空袋，抽真空度較高的紋路共擠膜真空袋相比其它材料的真空袋保鮮時(shí)間會(huì)長一些。
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