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統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有接近三分之一的廢物垃圾與食物包裝相關(guān)。食品包裝對(duì)環(huán)境的影響不可小視。人們開(kāi)始關(guān)注塑料基材料以及紙質(zhì)材料對(duì)于環(huán)境產(chǎn)生的危害，并思考如何在當(dāng)下社會(huì)系統(tǒng)中尋找解決方案。迎來(lái)食品包裝袋材料新挑戰(zhàn)！
食品包裝袋
反復(fù)調(diào)研后，Emma將關(guān)注點(diǎn)聚焦在意大利的南蒂羅爾—?dú)W洲最大的蘋(píng)果種植區(qū)。設(shè)想在蘋(píng)果廢品處理體系中，利用蘋(píng)果皮培養(yǎng)細(xì)菌纖維素，生產(chǎn)出既不污染環(huán)境還能夠滋養(yǎng)環(huán)境的可持續(xù)食品包裝材料。細(xì)菌纖維素是以木醋桿菌為代表的細(xì)菌在有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的條件下發(fā)酵形成的一層自我保護(hù)的膜。這層膜是一個(gè)細(xì)密的纖維網(wǎng)，在濕潤(rùn)狀態(tài)下是類(lèi)似肥肉的一層膠質(zhì)，干燥后是一種介于紙張和塑料的材料，有很好的機(jī)械強(qiáng)度。比從樹(shù)木中提取的纖維素純凈，并且完全可以堆肥降解。傳統(tǒng)的細(xì)菌纖維素是用茶和糖發(fā)酵而成，但蔬果廢料也可以成為細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)源。
從“大自然不存在廢物”這一規(guī)律中獲得啟發(fā)，Emma利用蘋(píng)果皮作為碳源培養(yǎng)細(xì)菌纖維素，將蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈中的廢料轉(zhuǎn)化成包裝的原材料。為了探索細(xì)菌纖維素的設(shè)計(jì)潛力，Emma作為培養(yǎng)者進(jìn)行了一系列的材料實(shí)驗(yàn)。例如讓細(xì)菌纖維素在有紋理的表面上干燥可以獲得各種圖案，用果蔬汁浸泡可以給細(xì)菌纖維素染上不同的顏色。
還利用土豆皮培養(yǎng)細(xì)菌纖維素用作薯?xiàng)l容器。Emma希望能夠通過(guò)細(xì)菌纖維素的培養(yǎng)方法使食品廢料原地循環(huán)利用，生產(chǎn)出一系列食品容器。食品廢料作為食品的一部分以新的形式成為了食品包裝。
從微觀重新認(rèn)識(shí)資源的過(guò)程中給未來(lái)人類(lèi)在這顆星球上的可持續(xù)發(fā)展展示了一個(gè)新的方案。在看向微觀時(shí)，這個(gè)我們?nèi)庋鄄豢梢?jiàn)的世界蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)待發(fā)現(xiàn)的寶藏。更多關(guān)于食品包裝知識(shí)請(qǐng)關(guān)注滄州華良包裝網(wǎng)站，也可電話(huà)咨詢(xún)，熱線(xiàn)電話(huà)：13832723434
